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    商品コード: tatesk02100

    【楯野川】Shield 亀の尾

    販売価格(税込): 2,035
    関連カテゴリ:

    日本酒 > 楯野川

    原料米:山形県産亀の尾100%
    精米歩合:50%
    使用酵母:山形KA
    アルコール度数:15度
    日本酒度:-2

    「亀の尾(かめのお)」は、1893年(明治26年)に現在の庄内町の篤農家阿部亀治によって発見された、“幻の酒米”と称される品種です。その亀の尾を使用し、楯の川酒造の創業当時の汲み水を詰める特殊な仕込み配合で醸しました。

    庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたいと考えております。蔵元家の家紋である「源氏車」と、「盾(シールド)」を融合したロゴマークは、受け継がれてきたものを守り続ける意思を表しております。

    気品ある香りは食中酒に相応しく、甘酸の均整に優れた芯のあるお酒に仕上がっております。
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