【楯野川】　純米大吟醸　急流

旨み、甘み、酸、キレ、味わいの絶妙なバランスが完璧な円を描く代表作
高精白日本酒のエントリーモデルとして酒田の地で日本海に辿り着く最上川が三大急流の一つであることから名づけました。
穏やかながら完熟した果実のような豊かな香りが広がり、甘味、旨味、酸味、辛味、あらゆる味わいの要素がきめ細やかに膨らんで綺麗な余韻を残します。
口に含むと、旨みや甘み、柔らかな酸が全方位に丸く拡がり、鼻腔を抜けていくのは、熟した青リンゴのような清々しくもまろやかな香り。
その味わいと香りは、まるでチェロのような穏やかで落ち着いた響きを思わせる、長い余韻を残します。
日常の少し贅沢なひと時にお楽しみ下さい。

原料米：出羽燦々100％
精米歩合：33％
使用酵母：山形KA
アルコール度数：15度
日本酒度：-2
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0