【楯野川】　純米大吟醸　上流

甘・旨・酸を調和させ「綺麗さ」「味わい深さ」を両立
酒造で初めて「美山錦」を40%まで精米して醸造した意欲作。
甘みと酸味のバランスがとてもよく、楯の川酒造の他のお酒にはないようなジューシーな味わいです。
口径が広い薄張りのグラスを使用して、舌の上でゆったり広がる酸味と豊かな風味をお楽しみください。
高精白の純米大吟醸ならではの非常にクオリティの高い食中酒です。
お食事に寄り添いつつ、それぞれの味わいを融合させます。

原料米：美山錦100％
精米歩合：40％
使用酵母：山形KA
アルコール度数：15度
日本酒度：-2
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0