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    【楯野川】純米大吟醸 光明 山田錦

    販売価格(税込): 220,000
    関連カテゴリ:

    日本酒 > 楯野川

    原料米:兵庫県産山田錦100%(全量自家精米)
    精米歩合:1%
    使用酵母:山形KA、協会1801号
    アルコール度数:15度
    日本酒度:-2


    精米歩合1%の出羽燦々で醸し、日本酒の新しい可能性の扉を開けた、前作「純米大吟醸 光明」。そこから更に高いステージを目指し、酒米の王様と呼ばれる 山田錦 で 精米歩合1% を実現してみたい。前作の挑戦から1段上へ、日本酒の最終形を追求するために、楯の川酒造はまた新しい一歩を踏み出しました。

    100年後の日本酒の未来に、まばゆいほどの光が当たることを願って、、。

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