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    楯の川
    商品コード: tatesk01000

    【楯野川】 純米大吟醸 美しき渓流

    販売価格(税込): 1,925~3,520
    関連カテゴリ:

    日本酒 > 楯野川

    原料米:山形県産美山錦100%
    精米歩合:50%
    アルコール度数:15
    日本酒度:-1
    酸度;1.6
    アミノ酸度:0.9


    「中取り」部分だけの贅沢なお酒ですが、どこか素朴なお米の味と奥行きも感じさせてくれる、非常に安定感の高い食中酒です。「美山錦」の特長を最大限に引き出し、柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味を追求しました。


    ※じっくり発酵させたもろみを絞ることで、日本酒と酒粕ができます。絞る力を強める前の、雑味が少なく香り高い部分だけを取り出したものが中取りです。
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